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一种环糊精添加剂及其制备方法和应用.pdfVIP

一种环糊精添加剂及其制备方法和应用.pdf

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    本发明涉及一种同时具有滤除致癌物功能、抗氧化功能和缓释功能的环糊精添加剂，包括以下重量份的原料：环糊精类化合物、抗氧化组分、生物活性组分和溶剂；环糊精溶于溶剂后拥有吸附滤除致癌有害物功能；抗氧化组分被环糊精类化合物络包或吸附后，保持协同抗氧化功能；被环糊精类化合物络包的生物活性物质达到缓慢释放目的。与现有技术相比，本发明的环糊精添加剂不仅能够显著降低主流烟气有害致癌物(80‑90％)及食品储藏和吸食过程中的有害成分，预防和减轻食用过程中对消费者口腔，呼吸道和肺造成的损伤，而且可以保持特有原有活性

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112674345 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 20191

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