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安全文明伴我行主题班会第1页/共54页 安全教育：食品安全安全消防安全交通安全第2页/共54页 食品安全篇第3页/共54页 2006年9月成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物引起的食物中毒事件第4页/共54页 毒奶粉事件第5页/共54页 十大垃圾食品 你知道吗？第6页/共54页 第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第7页/共54页 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第8页/共54页 第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第9页/共54页 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第10页/共54页 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第11页/共54页 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第12页/共54页 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第13页/共54页 第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第14页/共54页 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第15页/共54页 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 第16页/共54页 食品安全标志第17页/共54页 食 品 安 全 常 识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。第18页/共54页 食 品 安 全 常 识 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品第19页/共54页 清晨最忌空腹不吃饭 不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。 　　 不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。 　　　 不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。 第20页/共54页 午 餐 两 忌 两 宜 1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。 2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低 3、宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作。 4、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。 第21页/共54页 晚餐要早吃、素吃、少吃 晚餐要早吃。晚餐要素吃，晚餐要少吃。晚上6点左右吃饭最好、午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才吃晚餐。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯容易引起多种疾病。 第22页/共54页 消防安全篇第23页/共54页 第24页/共54页 第25页/共54页 第26页/共5