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红茶瓜子工艺规范
5.2 工艺流程
熬料→提汁←调味料
↓
白瓜籽→生籽风选→烫漂→去皮→清洗→煮制→烘干→炒制→冷却、喷香→熟籽风选→包装
5.3 工序要求
5.3.1 生籽风选
白瓜籽原料风选筛片规格：13.5mm/12.5mm/11.5mm/9.5mm，除去不符合要求的不完善粒和杂
质，并对原料进行分级：
规格 标准要求
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