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一种提高金霉素发酵罐原料利用率的方法.pdfVIP

一种提高金霉素发酵罐原料利用率的方法.pdf

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    本发明属于金霉素发酵技术领域，具体公开一种提高金霉素发酵罐原料利用率的方法，金霉素发酵包括一级发酵、二级发酵和三级发酵，在三级发酵阶段添加复合蛋白酶，所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶和胰蛋白酶按照4:2:2:1比例混合配制而成，且复合蛋白酶的添加量为三级发酵阶段培养基中氮源重量的0.1‑0.5%，复合蛋白酶活性为20万U/g，通过添加复合蛋白酶使迟效氮源减少10%，发酵效价提升6%。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112680495 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 202110057036.3 (22)申请日 2021.01.15 (71)申请人 驻马店华中正大有限公司

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