一种冰粉的制作方法.pdfVIP

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2023-06-04 发布于四川
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一种冰粉的制作方法.pdf

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本发明公开了一种冰粉，包括柠檬酸与冰粉粉，柠檬酸与冰粉粉的质量比为0.05‑0.15：100；冰粉粉的原料按质量百分比包括：卡拉胶1.5‑2.0％，魔芋胶0.5‑1.5％，剌槐豆胶0.1‑0.5％，仙草干粉0.1‑0.5％，柠檬酸钾0.05‑0.2％，栀子黄0.01‑0.05％，三氯蔗糖0.01‑0.015％，余量为白砂糖和/或葡萄糖。本发明公开了上述冰粉的制作工艺，包括：将冰粉粉的原料混合均匀；将冰粉粉加入至搅拌状态的常温水中搅拌；将体系温度升至60‑70℃，继续升温至75‑85℃，加入柠檬酸

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112674308 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 202011562408.X (22)申请日 2020.12.25 (71)申请人龙岩嘉麒生物科技有限公司