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鲜食糯或甜玉米粒去壳皮的加工方法.pdfVIP

鲜食糯或甜玉米粒去壳皮的加工方法.pdf

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    食用糯或甜玉米时，玉米粒的壳皮(生长成熟后称种皮)影响口感和消化，当用刀刃是小锯齿状的削皮刀把玉米穗上的玉米粒的顶部削去1mm一2mm之后，食用者再啃食如此加工的玉米穗时，会把玉米穗上的玉米粒的壳皮留在玉米芯(或称玉米瓤)上，就这样食用者把玉米粒的淀粉部分(或称胚乳)和胚吃入口中，是糯糯的、甜甜的口感很好。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112674266 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 202110051540.2 (22)申请日 2021.01.06 (71)申请人 孙福来 地址 162

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