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一种具有护肝功能的牡蛎肽粉及其制备方法.pdfVIP

一种具有护肝功能的牡蛎肽粉及其制备方法.pdf

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    本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种具有护肝功能的牡蛎肽粉及其制备方法，其包括如下原料及其重量份数：牡蛎肽10～20份、沙棘提取物1～4份、氯化两面针碱2～5份、乳化剂5～8份、植物复合油0.4～1份。本发明牡蛎肽粉具有显著的护肝功能，可以显著降低乙醇性肝损伤小鼠肝组织甘油三酯(TG)、丙二醛(MDA)的升高，护肝活性最好，并且本发明的牡蛎肽粉中的氯化两面针碱可以克服植物油容易氧化并且容易结块问题。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112675283 B (45)授权公告日 2022.03.29 (21)申请号 202011400820.1 A23L 33/10 (2016.01)

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