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本发明提供一种蒜蓉酱，所述蒜蓉酱中青线椒和野山椒的口感相互融合，提供饱满且有层次的辣味；鸡腿菇和黑皮鸡枞菌两者与青线椒、野山椒相互融合，吸收青线椒和野山椒不同的辣味，融合为一体，增加蒜蓉酱的鲜美醇厚程度和口感层次；并且鸡腿菇和黑皮鸡枞菌能够提供丰富且易吸收的营养物质，有效提高人体的免疫力，调节身体的机能；蒜蓉能够中和辣椒的口感，提供特殊香味，丰富得到的蒜蓉酱的口感；生蚝和草虾不仅能够提供营养还能够提升得到的蒜蓉酱的鲜甜口感，提升菌类的鲜美程度，带来一定的咸味，避免食用盐的使用；薄荷和花椒综合改善
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112655938 A
(43)申请公布日 2021.04.16
(21)申请号 202110044720.8 A23L 17/50 (2016.01)
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