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本发明公开了一种青梅酒发酵罐，该青梅酒发酵罐增加酒渣分离装置，便于清理酒渣；增加了环形绳与密封环套，在取样时，隔绝了原浆；增加了转动颈口，通过转动转动颈口使内部密封环套扭转，通过挤压使内部原浆溢出，防止空气渗入，影响品质。此外，发酵罐主体采用导热性良好的材料，可有效的为发酵过程升温、冷却过程顺利进行提供保障；同时发酵罐内壁设有防腐涂层，有效的规避了因长时间的发酵酸环境造成罐体内壁表面腐蚀的风险，进而影响青梅酒的品质。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112646683 A
(43)申请公布日 2021.04.13
(21)申请号 202110144590.5 C09D 7/61 (2018.01)
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