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2023-06-04 发布于四川
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一种用于提高β-丙氨酸产量的发酵培养基及应用方法.pdf

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本发明公开了一种用于提高β‑丙氨酸产量的发酵培养基及应用方法，属于微生物发酵技术领域，所述的基础发酵培养基组分包括：葡萄糖、氯化铵、甘蔗糖蜜、KH2PO4、MgSO4、玉米浆、菌体水解液、生物素、DL‑蛋氨酸、L‑苏氨酸、烟酰胺、维生素B1、ZnSO4、CoCl2。以菌体水解液代替发酵培养基中有机氮源，循环自用，完全替代酵母浸粉和麸皮水解液，减少玉米浆的用量，有效降低了生产成本。发酵过程中采用好氧与厌氧结合模式，降低动力消耗的同时，大幅度提升糖酸转化率，本发明的发酵工艺β‑丙氨酸48h产酸产酸可

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112662609 B (45)授权公告日 2022.04.29 (21)申请号 202110104824.3 C12N 1/20 (2006.01)

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