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高中生物蛋白质计算练习题
关于蛋白质的计算
一、计算蛋白质的相对分子质量
例如，某种蛋白质由20种氨基酸组成，平均相对分子质量为128。如果有一条含有100个肽键的多肽链，那么它的分子量是多少？
解答这类问题的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-脱水数×18（水的分子质量）。
变式1：如果由100个氨基酸构成的含有2条多肽链的蛋白质平均相对分子质量为128，那么它的分子量是多少？选项：A. 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800。
变式2：每年有成千上万的人因为吃毒蘑菇而死亡，其中鹅膏草碱是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。如果20
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