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2023-06-05 发布于四川
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一种野生绿茶的加工方法.pdf

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本发明公开了一种野生绿茶的加工方法，该方法包括以下步骤：步骤1.区域选择；步骤1、茶叶采摘；步骤2、及时验收；步骤3、摊放；步骤4、杀青；步骤5、揉捻；步骤6、二青；步骤7、烘干；步骤8、包装与储存。本发明根据野生茶原料与绿茶加工工艺特点，采取手工制作与机械加工相结合，探索出野生茶绿茶加工工艺和技术，总结出了“紫云沁露”野生茶绿茶加工的主要技术参数，确保以绿茶加工工艺加工的“紫云沁露”野生茶达到条索紧细卷曲、稍有茸毛、色泽绿润的外形，鲜爽回甘的滋味，清香高长的香气，以及嫩绿匀齐的叶底，汤色绿亮的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112704130 A (43)申请公布日 2021.04.27 (21)申请号 202011540243.6 (22)申请日 2020.12.23 (71)申请人邵阳市农业科学研究院

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