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本发明为浓香型食用菌制品的联产方法，解决含盐、多糖、蛋白质的食用菌水体流失的问题，步骤如下：1）食用菌挤压得半脱水物和水体，2）将水体经第1膜组件得到浓缩液和盐水，3）将浓缩液经加温得膏体，4）盐水经第2膜组件得浓盐水、清水，5）将全部或部分膏体拌入半脱水物得混合料，6）取菜籽油，加热至180℃，降温至110℃‑150℃，每次加混合料2重量份，处理1‑3分钟后，得油处理物、食用菌油，7）油处理物，再加入食用菌油，得原味食用菌食品。8）将其余的膏体中加入食盐，使膏体食盐含量达到重量百分比10%，即
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112690432 A
(43)申请公布日 2021.04.23
(21)申请号 202110106867.5
(22)申请日 2021.01.27
(71)申请人 江苏碧尔康技术研究有限公司
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