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2023-06-05 发布于四川
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一种以东北土特产品为主的鹿羹煲及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种以东北土特产品为主的鹿羹煲及其制备方法，解决了现有的鹿副产品消费者操作不当易无法发挥其功效，加工方式繁杂，成本高，价格不透明，无用量标准的问题，其包括君料、臣料、佐料、使料，君料为鹿肉、鹿心、鹿尾、鹿鞭、鹿筋中任意一种，本发明中的鹿羹煲以君、臣、佐、使的中医组方为原则，用普通食品与药食两用的食品进行组方，在保持原有鹿副产品的功能的基础上消除了其中药药膳的味道，采用相同地理、气候等环境下的特产进行组合，增强了功效，用双向吊汤的工艺，隐去了药味，优化了口感，营养更加丰富，用速冻即食的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112690428 A (43)申请公布日 2021.04.23 (21)申请号 202110092554.9 A23L 13/50 (2016.01)

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