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仿生硅矿化微囊固定化多酶生产塔格糖的方法.pdfVIP

仿生硅矿化微囊固定化多酶生产塔格糖的方法.pdf

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    本发明公开了一种仿生硅矿化微囊固定化多酶生产塔格糖的方法，包括：仿生硅矿化微囊固定化多酶以及制备得到的固定化多酶用于塔格糖的生产。本发明提出的固定化多酶制备塔格糖的方法过程简便，条件温和，其优点在于：微囊的空心内核不仅能够包埋大量的酶分子，而且能够赋予包埋至其中的酶分子良好的物理化学微环境，增强酶分子的稳定性；微囊的囊壁具有半渗透性，能够实现底物/产物的传递交换，有利于酶促反应的进行。特别地，固定化多酶制备塔格糖，能够实现酶的回收利用。相比于纯酶的催化转化，固定化多酶的多次循环使用，大大降低多次

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112760317 B (45)授权公告日 2021.08.24 (21)申请号 202110370763.5 C12N 11/089 (2020.01)

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