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本发明公开了一种具有补血功能的红枣及其制作工艺，属于红枣加工领域，具有补血功能的红枣包括以下成分的配料：新鲜红枣900g、红糖50g、蜂蜜50g、阿胶300g、黑芝麻30g、冰糖50g、黑豆30g，将新鲜的红枣进行分选，分选出无霉烂、无虫洞的红枣，通过对红枣进行烘烤处理，使其水分锁在内部，并将烘烤后的红枣取出快速进行冷却，使其具备良好的酥脆口感，再配合加入一定量的阿胶、黑豆和黑芝麻，阿胶、黑豆和黑芝麻均具备补血养气的特性，与红枣本身具备的补血的特性相配合，最后分别加入红糖、冰糖和蜂蜜，使得红枣具
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753964 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202011249670.9
(22)申请日 2020.11.10
(71)申请人 安徽东方果园生物科技有限公司
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