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一种非油炸植物染色杂粮方便面加工方法.pdfVIP

一种非油炸植物染色杂粮方便面加工方法.pdf

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    本发明属于食品加工技术领域，具体一种非油炸植物染色杂粮方便面加工方法，包括以下步骤：S1.原料调配；S2.模具安装；S3.压制；S5.成型；S6.熟化；S7.干燥；S8.包装入库。本发明科学合理，制得的空心方便面条可以被开水快速泡好，克服了荞麦面条短时间内难以泡好的缺陷，而且采用具有染色与防腐功效的植物染色水以及具有调味与防腐功效的植物香辛料对方便面条进行了进一步加工，使制得的方便面条不仅色彩丰富、口感好，而且无添加化学防腐剂，保质期长。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112741266 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 202110232525.8 (22)申请日 2021.03.03 (71)申请人 贵州

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