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2023-06-06 发布于四川
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一种利用芽孢杆菌的小包装甜味剂及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种利用芽孢杆菌的小包装甜味剂，包括以下配料：0‑0.1％的芽孢杆菌或0‑0.1％的丁酸梭菌、0‑10％的益生元、其余为甜味剂。本发明的优点：芽孢菌益生菌可以有效的抵抗氧化环境，即使在餐厅的常温环境，也能有效的保存益生菌的活力；芽孢菌益生菌可以有效的抵抗常规热饮的温度伤害，即使混入温度较高的咖啡，热牛奶，粥，汤等，也能保存绝大部分活力，绝大多数的益生菌有机会到肠道萌发，为人体健康带来正面影响；益生菌混合食物之后进入消化道，会比单纯的食用益生菌，因为没有消化液的侵蚀，微生物能够表现出更

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753988 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202110086079.4 (22)申请日 2021.01.22 (71)申请人上海沛藤生物工程有限公司

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