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本发明涉及食品制作技术领域，且公开了一种果味型吊瓜籽的制作方法；本果味型吊瓜籽的制作方法包括以下步骤：S1：备料；S2：煮制；S3：烘干；S4：炒制；S5：包覆；S6：复烘；S7：包装，本发明通过将吊瓜籽放入香辛料、杨梅干、薄荷叶、荷叶、香叶、茴香、白芷、月桂叶、茯苓、桑叶、枇杷叶、双花、黄芪、白花蛇舌草、丹参、丹皮、陈皮、甘草以及果汁混合液中进行熬煮使得吊瓜籽内部浸入香味以及果味，再在吊瓜籽外部包裹水果冻干粉，使得吊瓜籽果味浓郁，口感更加丰富，可使得人们在食用吊瓜籽时有效避免上火、肠胃不适以及
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753986 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202110082989.5 A23L 33/10 (2016.01)
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