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本发明涉及和面装置技术领域,尤其是一种饼干生产用和面装置,包括两个平板,所述平板底端通过第三铰链与机架转动连接,两个所述平板呈开口朝上的V形结构分布,所述囊体下部的部分位于两个平板之间,所述平板远离囊体的一侧通过第二铰链转动连接有动力伸缩缸,所述动力伸缩缸另一端通过第一铰链与机架转动连接,两个平板最小夹角α为15°‑20°,面团一次挤压完成后,部分面团位于两个平板之间,部分面团位于两个平板顶部外侧,置于平板外侧的面团与置于两个平板之间的面团形成折弯线。本装置通过V形结构定向挤压蠕动、面团折叠翻滚
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112741124 A
(43)申请公布日 2021.05.04
(21)申请号 202110052306.1
(22)申请日 2021.01.15
(71)申请人 安徽顶康食品有限公司
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