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一种阿胶挂面的制作方法.pdfVIP

一种阿胶挂面的制作方法.pdf

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    本发明涉及一种阿胶挂面的制作方法，属食品技术领域。本发明包括下述重量份的原料组成：小麦面粉5000g、阿胶5‑50克、盐100g‑200g、水1000g‑1500g。采用以上原料和生产工艺做成的阿胶挂面，和传统挂面相比，既保持了原有挂面的口感，又具有了阿胶的养生保健功效，其营养更加丰富，物美价廉，经济实惠，是人们餐桌与馈赠亲朋好友之佳品。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753937 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 20191

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