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本发明公开了一种组合酶解法提取牡蛎肽的方法，步骤如下：一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度121℃，并按照设定灭菌时长15～30分钟进行保持，然后降温至设定酶解温度50～55℃，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液。通过将多种酶混合制成酶制剂粉料，使得多种酶共同作用，能够提高水解的效率，且酶制剂粉料中的酶激活剂能够加快酶的反应速率，进一步提高酶的水解效率，从而
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753843 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202110155490.2
(22)申请日 2021.02.04
(71)申请人 海南华研胶原科技股份有限公司
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