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本发明公开了一种半自动化白茶制作工艺，包括下述步骤：S100：采摘；S200：摊晾，摊晾厚度不超过6厘米，时间5—7小时，当鲜叶含水量下降到60％—70％即可；S300：头锅，将经过摊晾后的茶叶置于温度是150°—180°的干燥设备中加热3‑5分钟；S400：二锅，将经过头锅的茶叶置于温度是80°—100°的干燥设备中加热到6至7成干；S500：初摊，将茶叶均匀的摊放在桑皮纸上，让茶叶内水分和青气及时挥发掉，冷却为止；S600：毛火，将茶叶置于烘焙设备中，通过松木炭烘焙，烘焙温度是90摄氏度，茶
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112741171 A
(43)申请公布日 2021.05.04
(21)申请号 202110081083.1
(22)申请日 2021.01.21
(71)申请人 遵义正安丽霞茶业有限责任公司
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