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本发明公开了一株产胞外多糖的蝉棒束孢菌株、胞外多糖及制备方法和应用，属于微生物技术领域。所述蝉棒束孢菌是一株产胞外多糖的高产菌株，产生的胞外多糖具有良好的清除DPPH自由基的能力和Fe3+还原能力，显示出良好的抗氧化活性；同时，在25～200μg/mL浓度范围内可激活小鼠单核巨噬细胞RAW264.7产生NO，显示出良好的免疫激活活性；而且还具有良好的流变特性和悬浮性能、较好的吸湿和保湿性能，可以作为抗氧化和保湿原料、增稠剂和悬浮稳定剂等应用到食品、化妆品中。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112795492 A
(43)申请公布日 2021.05.14
(21)申请号 202110230202.5 A23L 29/30 (2016.01)
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