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切花保鲜剂课件第1页/共36页第2页/共36页 摘除一些不必要的叶片，或将花及时置于水中，使之及时吸收水分。 水通过花瓣、叶片上气孔蒸发散失。 插花水中的微生物，可以浸入花茎的水分输导组织—导管，并分泌一些有害的代谢产物堵塞导管，影响切花水分的吸收。 保鲜液中应加入一些杀菌剂，消灭微生物。第3页/共36页 切花基部切口受伤细胞会产生一些分泌物，堵塞水的输导组织，使水分运输不畅，这种堵塞同酶的活动有关 可通过降低酸度，加入一些酸性物质（如柠檬酸）使pH为3-4，以抑制酶的活动，减轻生理堵塞。 在水中剪去一小段茎基，可减少这一情况的发生。切花切口导管处会进入一些气泡，影响水分的输导。第4页/共36页水质对切花寿命有影响 盐离子：200ppm含盐量即影响香石竹和月季、菊花的瓶插寿命。 ▲氟：1ppm对唐菖蒲、香雪兰有害； 5ppm对菊花、月季、一品红和金 鱼草有害。 ▲铁： 12ppm对菊花和唐菖蒲,都有毒害。 ▲钙或镁：对香石竹和月季影响严重.第5页/共36页用于切花保鲜的水：（1）去离子水或蒸馏水（2）冷开水（3）微孔滤膜过滤水： 微孔滤膜可清除气泡，减轻导管堵塞。 最好用pH=3-4的低酸度水，常用柠檬酸降低pH值。第6页/共36页增强吸水的一些方法：（1）热处理法 热烫法 灼烧法（2）剪枝法（3）末端击碎法第7页/共36页 将枝条末端放于酒精灯上或蜡烛火焰上燃烧。将烧焦的一部分剪去，放入酒精或白酒中浸泡1分钟取出，清水冲洗后放入花瓶灼烧法 热烫法 草本花卉，可将枝条基部用纸包住切口，浸于80℃热水中2-3min第8页/共36页 每隔2-3天后切去花枝茎基2-3厘米 剪枝法末端击碎法 对于木本切花，茎质坚硬，不易吸水，可将茎基3厘米长的一段轻轻击碎或将茎基劈成4裂，并用小石子或它物撑开裂口，以扩大吸水面，如桃花、玉兰等都可采用此法。第9页/共36页切花最主要的生理现象：生命活性—呼吸作用补充呼吸基质—糖（葡萄糖、果糖、蔗糖）第10页/共36页糖的浓度：菊花：2%左右香石竹：5-10%唐菖蒲：10-20%糖的作用：◆维持代谢◆保护线粒体结构◆保护细胞膜◆降低乙烯的敏感性第11页/共36页切花瓶插常见现象？加入杀菌剂—重要的保鲜成分★水有异味★基部腐烂第12页/共36页常用的杀菌剂（1）银盐：硝酸银与醋酸银短时处理浓度：500-1000ppm瓶插浓度：50ppm。 防止：白色和黑色沉淀。第13页/共36页（2）8-羟基喹啉盐：8-HQS，8-HQC广谱型杀菌剂，易与金属结合，可夺走细菌内的铁和铜离子。▲抑制细菌的增殖，防止导管堵塞。▲降低水的pH值。▲还有抑制乙烯生成的作用。 常用浓度：200-300ppm。 第14页/共36页（3）其它A 缓慢释放氯的化合物 ：氯的浓度为50-400ppm。如，二氯-5-三嗪-三酮钠和1.3-二氯-5.5-二甲基乙内酰脲。不稳定,且易引起花茎变白.B 季胺盐类化合物:常用浓度5-300ppm, 不产生毒害作用，稳定、持久。这类化合物有正烷基二甲苄基氯化氨、月桂基二甲苄基氯化氨等。C 噻苯咪唑 应用浓度为300pp。在水中溶解度很低，可用乙醇等先进行溶解。噻苯咪唑还表现出类似细胞激动素的作用，可以延缓乙烯的释放，降低切花对乙烯的敏感性。D 二氯苯酚 常用浓度10-250ppm 第15页/共36页乙烯的产生乙烯加速衰败，如康乃馨乙烯作用拮抗剂乙烯形成抑制剂第16页/共36页乙烯作用拮抗剂硫代硫酸银：茎中移动速度为2m/hr (硝酸银，３cm／d) Na2S2O3 :AgNO3=1:4混合，现配现用第17页/共36页乙烯形成抑制剂氨基氧乙酸（AOA）氨基乙氧基乙烯基甘氨酸（AVG）顺式丙烯基磷酸（PPOH）0.5%-4.0%乙醇第18页/共36页生长调节剂6-BA(6-苄基腺嘌呤): 保绿,延缓叶子失绿降低乙烯的合成抑制呼吸和衰老几十ppm第19页/共36页脱落酸(ABA):低浓度(1ppm)引起气孔关闭,减少水分损失2.4-D:与 6-BA混用,如22ppm 2.4-D +100ppm 6-BANAA: 20ppm NAA +5ppm 6-BAB9:10-500ppmCCC:50ppm青鲜素:50-500ppm第20页/共36页有机酸柠檬酸:50-800ppm苯甲酸:100-500ppmVc:100ppm第21页/共36页盐类化合物增加花瓣细胞的渗透压,改善水分平衡防止切花软化和弯茎酸化水钾盐：KCL，KNO3，K2SO4钙盐： Ca2(NO3)2 (0.1%)铝盐： Al2(SO4)2 硼酸：第22页/共36页抑制剂青鲜素：0.5%-1.0%整形素:100ppm放线酮:0.2-1ppm叠氮化钠:10-50ppm2.4-二硝基酚:10ppm减弱花的呼吸，降低代谢活动第23页/共36页湿润剂吐温-2