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本发明属于复合凝胶型带把糖串及糖球和带芯把棒的制造方法,本发明中的糖球、外包糖衣、带芯把棒形成一棒三风味特色软体糖串，糖球以复合凝胶与山楂粉末果汁和调味剂等制成，穿插成串后糖串表面浇涂有异麦芽糖醇，白砂糖，低酰基结冷胶为主料制成的透明外层脆性糖包衣，且在PE塑料中空把棒内腔充填注入粉末状果汁等组成半固态糖膏制成带芯把棒，改变了糖果插棒把用途，改变了糖串插棒的实用价值，本发明以水果为原料制成复合凝胶型带把糖串的糖球和带芯把棒，具有食用营养安全可靠,符合食品卫生规范要求,且制作工艺简单实用的优点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112806461 A
(43)申请公布日 2021.05.18
(21)申请号 202110196129.4 A23G 3/56 (2006.01)
(22)申请日 20
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