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2023-06-07 发布于四川
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本发明公开了一种柴火地锅多用料及其制备方法，其配方包括油类、小料类、香料类、酱料类和其他调味料，油类、小料类、香料类、酱料类和其他调味料的质量比为3‑8:2‑5：1：50‑80：1‑5。本发明的柴火地锅多用料，其中油类、小料类、香料类、酱料类和其他调味料相互配合，协同作用，使制备出的调味料风味独特，香味浓郁。其中每一种香料均具有特定滋味；在烹调时，多种原料混合加热，各种原料的香气，互相渗透、互相扩散、互相融合、互相影响，将食材中的一些腥膻异味进行减少或去除，并将食材之味与调味料的味道相融合，香气

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112826064 A (43)申请公布日 2021.05.25 (21)申请号 202110066407.4 (22)申请日 2021.01.19 (71)申请人朱小曙地址 224

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