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本发明公开了一种具有抗氧化及抗炎活性的豆腐柴叶RG‑I果胶及其制备方法和应用,属于功能食品及食品技术领域,该提取方法包括以下步骤:豆腐柴鲜叶清洗、去杂、干燥、粉碎后,超声辅助碱法提取,提取液过滤,取滤液浓缩、醇沉、节能热泵干燥得RG‑I果胶粗品,复溶、纯化、干燥得豆腐柴叶天然RG‑I果胶成品。本制备方法具有流程简单、提取率高、活性保护好、无有害加工助剂残留等优点,适宜规模化生产;本制备方法生产的豆腐柴叶RG‑I果胶无细胞毒性,具有极强的抗氧化能力和较好的抗慢性炎性反应活性,显著降低肠道有害微生物
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112794931 A
(43)申请公布日 2021.05.14
(21)申请号 202110122216.5
(22)申请日 2021.01.28
(71)申请人 四川大学
地址 61
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