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本发明涉及一种海洋贝壳类生物酶解粉碎技术，包括以下步骤(1)清洗:（2）煅烧：（3）冷却：（4）粉碎：采用粉碎机将贝壳粉碎，并采用擂钵或研磨机将粉碎后的贝壳研磨成细粉，将研磨后的贝壳细粉过200目筛，得贝壳粉；（5）将贝壳粉使用纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和淀粉酶混合而成的复合酶对鲜海带进行生物酶解，得到酶解液，再将酶解液在复合酶无法反应的较低温度下过滤并浓缩，向浓缩后的酶解液中加入酸性蛋白酶进行反应，调节pH为6‑8，既完成本次生物酶解粉碎。本发明通过精确设置提取工艺，提高了粉碎效率，且最终提取的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112852431 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110091429.6
(22)申请日 2021.01.23
(71)申请人 青岛海大汇信生物科技有限公司
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