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一种大颗粒乳饮料及其分步灌装方法.pdfVIP

一种大颗粒乳饮料及其分步灌装方法.pdf

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    本发明提供了一种大颗粒乳饮料及其分步灌装方法。该大颗粒乳饮料的分步灌装方法包括将大颗粒料液灌装到包装容器中，然后再灌装半成品料液，得到所述大颗粒乳饮料。本发明还提供了上述方法制备得到的大颗粒乳饮料。本发明所提供的技术方案具有以下有益效果：采用分步灌装的方式，先灌装大颗粒，再灌装酸奶料液，能够确保每个包装中颗粒灌装容量稳定，且口感与即饮店产品相近。采用分步灌装的方式，先灌装大颗粒，再灌装酸奶料液，能够有效避免“溅奶现象”的出现，对后期产品的品质稳定及市场投诉有很好的控制作用。采用盘管式杀菌机对大颗

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112868783 A (43)申请公布日 2021.06.01 (21)申请号 20191

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