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本发明涉及一种蚕蛹蛋白肽饮品及制备方法。采用的原料组分主要有蚕蛹蛋白肽、浓缩苹果汁、乌梅浓缩汁、蓝莓浓缩汁、红葡萄浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、柠檬酸、食用香精、山梨酸钾、维生素C。本发明所提供的蚕蛹蛋白肽饮品选用天然成分，口味好易被接受，更易于人体吸收，营养价值较高，可以有效提高机体的抗氧化能力，软化血管，降低血液中的胆固醇和脂类物质。同时通过此类饮品的推广有利于促进对蚕蛹的加工利用，提升蚕蛹的附加值，为蚕蛹的利用提供了新途径。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841461 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110055155.5
(22)申请日 2021.01.19
(71)申请人 郑州古元生物科技有限公司
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