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本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种具有止咳与降血糖功效的金花橘红养生红茶的制作工艺,本发明将红条茶与化橘红堆放在一起,经过汽蒸、渥堆、第二次渥堆、第二次汽蒸、四阶段发花、烘干和混配后制备得到一种金花橘红养生红茶,该茶产品不仅发花效果好,金花茂盛且分布均匀,橘红果香、茶香和菌花香融合充分且融洽,香气高长,滋味醇厚且滑口,回甘好,而且兼具止咳与降血糖的功效,既改善了橘红的口感,同时又提高了红茶和橘红的功效,还可带动茶叶的消费,缓解茶叶“供过于求”的产业问题。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841353 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110153525.9
(22)申请日 2021.02.04
(71)申请人 广东省农业科学院茶叶研究所
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