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本发明公开了蜜柚辣椒酱,由下述重量份的原料组成:鲜辣椒70‑85份、柚子皮10‑18份、大蒜3‑8份、黄豆酱4‑6份、金银花4‑8份、菊花2‑4份、西红柿1‑3份、桑葚4‑5份、植物油11‑15份、食用盐2‑5份、味精2‑3份、曲霉0.8‑1.2份、白糖1‑3份、十三香0.5‑1.5份,通过在辣椒酱的原料中加入蜜柚果肉表面的柚子内皮,添加柚子内皮的辣椒酱具有清热解毒的效果,将柚子内皮加入辣椒酱中,可有效的对柚子内皮进行再利用,通过在辣椒酱的原料中添加金银花、菊花、西红柿和桑葚,使得辣椒酱具有清热
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841604 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110062499.9
(22)申请日 2021.01.18
(71)申请人 漳州市柚知天下生态农业有限公司
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