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本发明公开了食品工艺技术领域的一种臭黄荆叶的干粉制备翡翠凉粉的方法,包括如下步骤:S1、将湿重状态下的臭黄荆叶洗净后置入盆类容器中,加入X型专用熟化液,进行5分钟内的熟化时间控制;S2、筛滤熟化液,提取熟化后的臭黄荆叶,经过破碎机破碎后进行离心去除残渣,本发明制作而成的翡翠凉粉干粉,通过用水和温度控制提取臭黄荆叶原浆,通过酸和乳化剂最大化的提取原浆,利用喷雾和冻干等干燥方法将原浆干燥,并使用盐类物质促使原浆凝固成固体,解决了传统做法的安全性、时效性和季节性,通过制作过程的标准化,辅助剂、添加剂的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841614 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110145679.3
(22)申请日 2021.02.02
(71)申请人 杨洪生
地址 621
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