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本申请涉及日化原料制备技术领域，具体公开了一种人参酵素的生产集成系统、利用其进行人参酵素生产的方法、人参酵素及其应用。所述的人参酵素的生产集成系统，包括乙醇加热储罐、凝液储罐、提取罐、热水回收罐、发酵罐、冷凝器、冷却器、酶混合罐、加热器、气液分离器、醇水混合罐。通过微分梯度提取、边提取边浓缩、发酵集成技术，解决传统的人参酵素制备工艺效率低，周期长，能耗和物质消耗大，批次稳定性差的缺陷。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112852621 B
(45)授权公告日 2021.09.14
(21)申请号 202110081151.4 C12M 1/00 (2006.01)
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