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本发明公开了一种食用型香脆玉米条的制作方法,包括以下制备步骤:分别取一定量的发酵玉米粉、帝冠黄奶油、金鹂酥皮油、鸡蛋、白糖、盐以及水备料;将发酵玉米粉与经过蒸制的熟玉米粉搅拌均匀,而后加入黄油、酥油、鸡蛋、白糖、盐以及水进行搅拌融合;再次加入一定量的玉米粉充分搅拌,而后将搅拌均匀后的面糊放置到面板上并上下翻压和面,直至面团表面呈光滑状;将和好的面团放入面条机上加工成条状,而后将条状物质放入烤盘上摆好,并放入烤箱中进行烤制,在烤制一段时间之后拿出并放凉,得到所述玉米条。本发明制得的玉米条香脆可口,
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841247 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110123899.6
(22)申请日 2021.01.29
(71)申请人 沙艳春
地址 028
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