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2023-06-08 发布于四川
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一种食用型香脆玉米条的制作方法.pdf

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本发明公开了一种食用型香脆玉米条的制作方法，包括以下制备步骤：分别取一定量的发酵玉米粉、帝冠黄奶油、金鹂酥皮油、鸡蛋、白糖、盐以及水备料；将发酵玉米粉与经过蒸制的熟玉米粉搅拌均匀，而后加入黄油、酥油、鸡蛋、白糖、盐以及水进行搅拌融合；再次加入一定量的玉米粉充分搅拌，而后将搅拌均匀后的面糊放置到面板上并上下翻压和面，直至面团表面呈光滑状；将和好的面团放入面条机上加工成条状，而后将条状物质放入烤盘上摆好，并放入烤箱中进行烤制，在烤制一段时间之后拿出并放凉，得到所述玉米条。本发明制得的玉米条香脆可口，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841247 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110123899.6 (22)申请日 2021.01.29 (71)申请人沙艳春地址 028

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