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本发明公开了一种美味白条鸡的配方及其制作方法，包括以下重量组分：白条鸡100斤、葱0.4g、姜0.3g、盐1.3‑1.4g、鸡精0.3g、味精0.3g、白糖0.35g、料酒0.8斤、白芷0.12斤、大料0.0075斤、桂皮0.04斤、肉桂0.04斤、陈皮0.06斤、小茴0.04斤、山茶0.03斤、花椒0.03斤、肉蔻0.04斤、砂仁0.03斤、白蔻0.02斤、丁香0.02斤、甘草0.02斤、香叶0.03斤、良姜0.02斤、毕波0.02斤、白胡椒0.03斤、木香0.02斤、草寇0.03斤、辛夷花0
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841550 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202110068585.0
(22)申请日 2021.01.19
(71)申请人 崔锦泽
地址 300
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