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一种富硒米露及其制备方法.pdfVIP

一种富硒米露及其制备方法.pdf

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    本发明涉及食品领域，更具体地，涉及一种富硒米露及其制备方法。富硒米露制备方法包括：挑选富硒的大米，所述大米的含硒量为110‑120μg/kg；加水浸泡，糊化及磨浆；将辅料与所述磨浆后的物料进行混合调配；对所述调配好的物料进行微射流纳米乳化；对所述乳化后的物料进行杀菌，包装，形成所述富硒米露。本发明制备的富硒米露含硒量较高，且口味较佳。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112841475 B (45)授权公告日 2022.08.12 (21)申请号 202110051231.5 审查员 柯虹乔 (22)申请日 2021.01.14

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