- 1、本文档共13页,其中可免费阅读12页,需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种用于制备蓝莓果酱的组合物、蓝莓果酱及其制备方法,该组合物中含有各自独立保存或者两者以上混合保存的以下组分:以所述组合物的总重量为基准,该组合物中含有80‑89重量%的蓝莓、10‑19重量%的甜味剂、0.55‑0.9重量%的食用胶、0.1‑0.2重量%的柠檬酸和0.02‑0.04重量%的氯化钙;其中所述甜味剂中含有蜂蜜,所述食用胶中含有黄原胶和果胶。本发明提供的用于制备蓝莓果酱的组合物及方法制备得到的蓝莓果酱具有更好的感官品质,以及更高的总酚、总黄酮和总花青素
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112841585 A
(43)申请公布日 2021.05.28
(21)申请号 202011583069.3 A23L 29/269 (2016.01)
(22)申请日
您可能关注的文档
- 一种应对紧急情况的物流运输用分拣装置.pdf
- 一种锂电池放电安全监控系统.pdf
- 柔性电路板及其制作方法.pdf
- 一种用于锂电池芯片测试的模拟充电系统.pdf
- 一种游乐园赛车体验设备.pdf
- 一种运用铀矿物稀土元素特征确定铀矿床成因的方法.pdf
- 一种喷气协同多级旋流反应器.pdf
- 一种饲料加工用振动卸料装置.pdf
- 一种生产化工原料的大型自动化冷却化工设备.pdf
- 一种复合膜生产废气高效回收装置.pdf
- 2024年中国钽材市场调查研究报告.docx
- 2024年中国不锈钢清洗车市场调查研究报告.docx
- 2024年中国分类垃圾箱市场调查研究报告.docx
- 2024年中国水气电磁阀市场调查研究报告.docx
- 2024年中国绿藻片市场调查研究报告.docx
- 2010-2023历年初中毕业升学考试(青海西宁卷)数学(带解析).docx
- 2010-2023历年福建厦门高一下学期质量检测地理卷.docx
- 2010-2023历年初中数学单元提优测试卷公式法(带解析).docx
- 2010-2023历年初中毕业升学考试(山东德州卷)化学(带解析).docx
- 2010-2023历年初中毕业升学考试(四川省泸州卷)化学(带解析).docx
文档评论(0)