一种饮品用糯米麻薯粉及其制备方法和使用方法.pdfVIP

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2023-06-08 发布于四川
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一种饮品用糯米麻薯粉及其制备方法和使用方法.pdf

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本发明公开了一种饮品用糯米麻薯粉及其制备方法和使用方法，该饮品用糯米麻薯粉，包括以下重量份的组分：25～30份的白砂糖、20～25份的乳粉、20～25份的木薯淀粉、21～26.5份的糯米粉、3～5份的植脂末，以及3～5份的麦芽糊精。本发明利用木薯淀粉加热后的吸水性和其支链淀粉、直链淀粉中比例合适时产生的粘性和拉伸延展性，以及加上糯米粉遇水加热后的溶胀性及粘连性，通过对饮品用糯米麻薯粉配料进行科学配比、合理搭配，从而获得经过水煮以及搅拌等简单操作即制得口感粘而不韧、放在饮料里面不散开、又能吸上来的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841505 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110151852.0 (22)申请日 2021.02.03 (71)申请人西安万基食品饮料有限公司

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