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2023-06-10 发布于四川
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一种海鲜预煮液提纯加工方法.pdf

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本发明公开了一种海鲜预煮液提纯加工方法，包括如下步骤：S1：将原料进行预处理，原料处理后与水按照一定的比例加入加热容器中，控制加热温度为75‑95℃，加热时间为2‑3h；S2：对熬制后的液体与原料渣进行过滤，得到滤液与滤渣；S3：将滤液导入离心容器内进行离心沉淀，将沉淀后的清液导入蒸发容器中进行浓缩，浓缩步骤包括：A、将清液导入蒸发容器中，调整蒸发容器温度为140‑150℃，加热时间为20‑30min；B、调整蒸发容器温度为100‑110℃，加热时间为40‑50min；C、调整蒸发容器温度为60

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112931832 A (43)申请公布日 2021.06.11 (21)申请号 202110111860.2 (22)申请日 2021.01.27 (71)申请人漳州市台旺食品有限公司

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