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本发明提供了一种异麦芽酮糖醇的制备方法,包括以下步骤:(1)蔗糖转化制备异麦芽酮糖;(2)将异麦芽酮糖液进行脱色、离子交换和蒸发浓缩;(3)异麦芽酮糖氢化还原制备异麦芽酮糖醇;(4)异麦芽酮糖醇色谱分离;(5)将异麦芽酮糖醇组分进行浓缩,并对其进行保温;(6)异麦芽酮糖醇结晶;(7)将结晶异麦芽酮糖醇降温、粉碎和筛分;(8)将杂醇组分进行离子交换和蒸发浓缩。本发明节省了异麦芽酮糖蒸发过程蒸汽用量,省去了异麦芽酮糖结晶、离心以及加水溶解工序,简化生产过程,降低生产成本,氢化后得到的目标产品异麦芽酮
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112920235 A
(43)申请公布日 2021.06.08
(21)申请号 202110129658.2 C12P 19/44 (2006.01)
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