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一种百香果全果制备果脯的方法.pdfVIP

一种百香果全果制备果脯的方法.pdf

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    本发明公开了一种百香果全果制备果脯的方法，包括依次进行的如下工序：清洗、水蒸气预蒸煮、预烘、输送、外壳划刀处理、糖水浸渍、烘干及真空包装；在输送工序中，输送装置为单果输送装置。本发明输送过程保证每次都是输送单个果，不会出现两个或多个果一起被输送到后续划皮工人那，方便划皮工人的流水线连续作业，减少划皮工人的劳动强度；而且本发明制成全果果脯，最大化保留了整果的营养及风味。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112931672 A (43)申请公布日 2021.06.11 (21)申请号 202110147954.5 A23L 5/10 (2016.01)

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