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电饭煲及其烹饪控制方法.pdfVIP

电饭煲及其烹饪控制方法.pdf

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    本发明公开了一种电饭煲的烹饪控制方法，该烹饪控制方法包括以下步骤：控制电饭煲以第一功率加热至第一预设温度，并在第一预设时间段内维持第一预设温度以使电饭煲内的食物进行吸水；控制电饭煲以第二功率加热以使电饭煲内的食物沸腾，同时在第二预设时间段内维持沸腾；停止加热，直至电饭煲的温度降低至第二预设温度之后，对电饭煲进行冷却以使电饭煲的温度降低至第三预设温度；以及在第三预设时间段内维持电饭煲的温度为第三预设温度，直至烹饪结束。本发明的电饭煲的烹饪控制方法可以提高米饭中抗性淀粉的比例，该方法获得的米饭更加适

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112914351 A (43)申请公布日 2021.06.08 (21)申请号 202110315697.1 (51)Int.Cl.

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