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一种果味米酒及其制备方法.pdfVIP

一种果味米酒及其制备方法.pdf

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    本发明公开了一种果味米酒及其制作方法，包括如下组分：糯米40‑80份、饮用水200‑300份、酒曲5‑15份、白砂糖0‑5份、水果30‑50份、黄原胶0.01‑0.03份、琼脂1‑3份、羧甲基纤维素钠0.01‑0.15份、维生素C3‑5份、三氯蔗糖0‑5份、碳酸钠0.0001‑0.0006份、食品用香精0.05‑0.1份和枸杞子10‑20份。本发明属于米酒生产技术领域，具体是指一种果味米酒及其制备方法。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112980631 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110301026.X (22)申请日 2021.03.22 (71)申请人 王晓 地址 4730

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