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2023-06-11 发布于四川
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一种基于W1/O/W2型双重乳液结构的益生菌制剂、制备方法及应用.pdf

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本发明属于生物技术领域，尤其涉及一种基于W1/O/W2型双重乳液结构的益生菌制剂、制备方法及应用。制备过程包括：将包含益生菌菌体的溶液或益生菌菌体与益生菌保护剂混合后作为内水相W1；将乳化剂溶于脂质相形成脂质相O，将脂质相O与内水相W1初步混合后，经搅拌、低能乳化法或高能乳化法乳化，得到初乳W1/O；以乳化剂的溶液为外水相W2，向初乳W1/O中加入W2，经搅拌、低能乳化法或高能乳化法乳化，得到W1/O/W2型双重乳液，即益生菌制剂。本发明采用双重乳液体系对益生菌进行包埋，使得益生菌在低温贮藏和冻

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112970929 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110490478.7 A23C 19/09 (200

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