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2023-06-11 发布于四川
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一种米糠蛋白提取方法.pdf

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本发明公开了一种米糠蛋白的提取方法，这种提取方法通过米糠脱脂：将米糠以1：(1‑2)的固液比加入石油醚，在室温下匀速搅拌30min，然后以3500r/min的转速离心10min，取沉淀干燥，干燥后研磨，过100目筛，得到脱脂米糠、超声处理：将脱脂米糠放入蒸馏水中，脱脂米糠与蒸馏水的固液比为1：30，以超声功率475W超声处理30min，然后以3000r/min的转速进行离心分离，时长为30min，取上清液，保留剩余脱脂米糠与蒸馏水的混合物，及酶解处理在pH不超过8的环境中进行，不会让蛋白质暴露在

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112970933 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110341115.7 (22)申请日 2021.03.30 (71)申请人江西恒顶食品有限公司

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