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2023-06-11 发布于四川
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本发明公开了一种果汁甜味冰及其制备方法。按质量分数计，包括以下成分：果汁1.0‑5.0％，白砂糖0.10‑2.0％，甜味剂0.01‑0.20％，增稠剂0.01‑0.20％，酸度调节剂0.01‑0.50％，食用盐0.01‑0.10％，着色剂0.001‑0.10％，食用香精0.05‑0.30％，其余组分为饮用水。本发明的优点包括：配方设计合理，与即饮饮料搭配饮用或加水混合饮用，清凉冰爽，消暑解渴，口感、风味丰富；制备工艺简单，效率明显提高，制作的果汁甜味冰质构坚硬均匀、口感细腻丰富、可制作成块状、球

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112970925 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110341642.8 (22)申请日 2021.03.30 (71)申请人广州冰力达食品有限公司

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