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本发明公开了一种山楂气泡饮,按质量份数计包括如下组分:5~50%复配山楂浓缩汁、0~5%草莓原浆、0~2%玫瑰茄浓缩汁、0~2%红枣浓缩汁、0~5%乌梅浓缩汁、0~1%玫瑰冻干粉、0~1%山楂原浆、1~10%白砂糖,补足至100%的去氧水;复配山楂浓缩汁包括至少两种可溶性固形物含量的山楂浓缩汁;山楂气泡饮中包括二氧化碳,二氧化碳的气含量为0.3~0.8%。本发明的山楂气泡饮的色、香、味俱全,且果汁含量极高,产品山楂味浓郁,酸甜爽口;经本发明的山楂气泡饮的制备方法制得的产品风味及独特,稳定性高。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112970979 A
(43)申请公布日
2021.06.18
(21)申请号 20191
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