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本发明公开了一种复合营养果酱及其制备方法，通过将切块后的草莓、西红柿、柚子放入打浆机中进行打浆，得到混合浆料，将混合浆料加热煮沸，之后加入白醋、蜂蜜，均匀搅拌直至形成酱体，将酱体趁热装瓶，瓶口密封后得到瓶装果酱，将瓶装果酱进行蒸汽高温杀菌，之后将蒸汽杀菌后的瓶装果酱冷却，得到该复合营养果酱；该复合营养果酱富含草莓、西红柿、柚子的营养成分，然后添加白醋促进吸收，调节人体新陈代谢，以蜂蜜代替白糖，提供甜味的同时带入丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类、有机酸等人体所需的营养成分，能够被人体直接吸收，该
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112971076 A
(43)申请公布日 2021.06.18
(21)申请号 202110294525.0
(22)申请日 2021.03.19
(71)申请人 安徽本草堂生物科技有限公司
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